O ácido úrico é um composto orgânico produto do metabolismo das proteínas pela acção de uma enzima. Quando em excesso no organismo pode provocar doenças como a gota e cálculos renais, de origem úrica.
ALIMENTOS ACONSELHADOS:
– Leite, iogurte magro e queijo branco
– Pão branco, bolos secos e biscoitos de água e sal
– Água e chás pouco fortes
– Arroz, batata e massas
– Pato e vaca
– Ovos
– Pescada, carapau, pargo, cachucho, faneca e corvina
– Vegetais e hortaliças – alho, abóbora, feijão verde, agrião, couve, alface, cenoura, lima, grelos e nabo
– Cebola e tomate com moderação
– Frutas – laranja, maçã, pêra, morango, melancia, tangerina
– Óleos vegetais em pouca quantidade
– Cozidos mas sem aproveitar a água da cozedura.
ALIMENTOS NÃO ACONSELHADOS:
– Pão de centeio
– Café, chocolate e cacau
– Bebidas alcoólicas
– Carnes defumadas, enchidos, porco, galinha, peru
– Miúdos (fígado, coração, moelas,…)
– Sardinha, marisco, lula, anchova, bacalhau, truta e salmão
– Favas, ervilhas, feijão, lentilha, grão-de-bico e trigo, espargos, brócolos, alho-porro, cogumelos e espinafre
– Cereja, nêspera, coco e ananás
– Castanha, nozes, avelã, amêndoa, pistaches e amendoim
– Grãos e sementes
– Molhos, caldos e refeições pré – cozinhadas
– Gorduras, principalmente a banha.
NOTA:
Beber o máximo de água por dia, nos intervalos das refeições
As dietas e recomendações não substituem nem alteram as indicações do seu médico.
